名物

『レストランふくしん』さんでボリューム満点の名物ソースカツ丼！

レストランふくしん（福井県福井市） 1973年（昭和48年）創業の『レストランふくしん』さん。青い屋根が映えるモダンな佇まいの建物ですが、入り口や窓周りを見ると”昭和の食堂”といった雰囲気が漂...

JR福井駅『今庄そば』さんで立ち食い駅そば！創業80余年を誇る老舗の味！

今庄そば（豊岡商店） JR福井駅構内やホーム、JR武生駅構内に店を構える立ち食い駅そば『今庄そば』さん。株式会社豊岡商店さんが経営されるお店です。大阪高島屋には座っていただく普通のおそば屋さんも出店されています。福井の...

『ヨーロッパ軒総本店』さんで創業100余年の元祖ソースカツ丼！

ヨーロッパ軒総本店（福井県福井市）福井では常識！カツ丼の概念を変えるソースの味。これがヨーロッパ軒の始まりでした。当店創業者、高畠増太郎がドイツ・ベルリンの日本人倶楽部で６年間の料理研究の留学を終え、明治４５年...