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『大島』さん(東京都江戸川区船堀)でTRYラーメン大賞殿堂入り!札幌の有名店『すみれ』直系札幌味噌らーめん!【KJラーメンブログ】

大島 店主の大島剛史氏は、北海道札幌市の有名店「すみれ」にて12年の修行を経て、「札幌王道の味噌ラーメンの味を多くの方に知ってもらいたい…」という気持ちで2013年5月11日に東京都江戸川区にオープン。 店名の『大島』は...

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『みそ味専門 マタドール』さん(東京都足立区)で北千住の進化系贅沢濃厚牛骨味噌らぁ麺!【KJラーメンブログ】

みそ味専門 マタドール 濃厚味噌と歌いつつも、油や豚骨スープ、野菜を溶かした濃厚さばかりのラーメン業界に一石を投じた、味噌自体が濃厚ならぁ麺を提供、西京味噌を主軸に4種類の味噌をブレンドした上品かつ甘口な東京発の新御当地...

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『らーめんダイニング ど・みそ京橋本店』さん(東京都中央区)で東京スタイル味噌らーめん!【KJラーメンブログ】

らーめんダイニング ど・みそ京橋本店 ホームページにはこうあります。 東京の京橋に本店を構える味噌ラーメン専門店。日本全国から厳選した5種類の味噌と数種類のスパイスを独自にブレンドした味噌ダレと、動物系・魚介系のダブルス...

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