RAMEN W ～庄の×ど・みそ～ 2017年6月1日にオープンした、東京の名店『麺や庄野（市ヶ谷）』さんと『東京スタイルみそらーめん ど・みそ（京橋）』さんの2つの味を楽しめる福井のらーめん店『RAMEN W ～庄の×...

麺屋つくし 麺屋つくしについて 当たり前のことを当たり前に、今日もこの一杯をお客様にお出し出来る事に感謝 気負わず飾らずいつもそこにある日常の心地よい時間をお届けしたいと思っております。 新鮮な素材の吟味と麺のこだわり ...

中華料理 甲来 1987年8月12日に創業し、30周年を迎えた小さな中華料理店。 店主自ら設計に関わったという厨房は作業に無駄を生じさせない、使い勝手の良さそうな作りで、いつも綺麗に整えられています。 「素早く丁寧に」が...

岩本屋 福井本店 屋台から北陸を代表する人気ラーメン店へ！ 店主の岩本氏は東京の友人を訪ねた際、池袋に本店を構える有名店「屯ちん」さんで食べた背脂入りのラーメンに衝撃を受け、福井でラーメン店を開業することを決意し、「屯ち...

味噌専門 麺屋大河 金沢に来たらこの一杯！ 行列の出来るラーメン屋！味噌のみで勝負する“麺屋 大河” 芳醇な味噌の香り、深い味わい、力強い麺が特徴！ オープン直後からまたたくまに北陸のラーメン通を虜にした味噌専門のラーメ...

麺家カムイ（旧：ラーメン 一龍） 旭川ラーメンの流れを汲む高岡の人気店 こちらの店主は北海道旭川市のご出身で、らーめんも旭川らーめんです。23年前に富山に移住され、ご自身のお店を持たれてからは20年になります。以前は「ラ...

ラーメンの翔龍 旭川ラーメンの流れを汲む高岡の有名店 ※2019年7月、新しい店舗に移転されました！ ラーメンの翔龍さんの紹介文です。 高岡で30年。ラーメン屋になるべくしてなった店主が屋台をイメージした大変オープンなラ...